Mini-gâteaux
de roses
Ingrédients
- 1/2 citron
- 50 g de sucre semoule
- 2 pommes (type Pink Lady)
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de compote de pommes
Effet visuel garanti pour vos invités grâce à ce gâteau de roses réalisé avec quelques pommes et une pâte brisée. Quelques tours de mains suffisent pour réaliser ces mini-gâteaux individuels gourmands et appétissants.
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
- Dans un grand bol d’eau, versez le jus d’un demi citron. Ajoutez le sucre semoule.
- Lavez les pommes. Coupez-les en deux et épépinez-les.
- Réalisez de fines tranches avec une mandoline. Plongez-les dans le bol d’eau et passez le tout deux minutes au micro-ondes.
- Dans la pâte feuilletée, confectionnez des bandelettes de 5 à 6 cm de large.
- Installez les pommes sur la moitié de la pâte en quinconce. Mettez de la compote de pommes sur l’autre moitié. Repliez cette moitié sur les pommes et roulez délicatement.
- Installez les petits feuilletés dans des moules à muffin.
- Faites cuire 20 minutes à 200 °C (th. 6-7).
Les conseils de notre cuisto
Variez les plaisirs en utilisant par exemple une autre compote de fruits ou plusieurs variétés de pommes différentes.