Pâte à tartiner
MIEL - NOISETTES
Ingrédients
125 g de noisettes
180 g de miel liquide
Parce que on aime la pâte à tartiner surtout quand elle est faite maison et qu'on a envie d'une crêpe aux douces saveurs de miel, notre experte culinaire Céline alias Pépites de Noisette, vous propose cette recette de pâte à tartiner miel-noisettes pour mettre un peu d'originalité lors de votre traditionnelle chandeleur. Une douceur qui vous fera fondre de plaisir.
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 150°C.
- Concassez les noisettes et enfournez-les 10 minutes.
- Mixez les noisettes dans un blender jusqu’à obtenir une poudre très fine.
- Incorporez le miel et continuez à mixer jusqu’à obtenir une texture homogène.
- C’est prêt ! A déguster sur des crêpes, des croissants, de la brioche…
Il n’y a pas beaucoup d’étapes, mais il est important de bien les respecter : ne mélangez pas le miel avec les noisettes dès le départ, sinon vous obtiendrez un mélange très pâteux. Il faut réduire les noisettes finement en poudre.
Cette pâte à tartiner peut également être préparée avec des amandes ou des noix selon vos préférences. Elle se conserve à température ambiante dans un pot en verre hermétique.
Pour apporter un peu de peps, vous pouvez y ajouter :
- Des zestes de citron ou d’orange
- Des pépites de chocolat
- Un autre arôme de votre choix : vanille, tonka, muscade, cannelle…
Les conseils de notre cuisto
Céline nous propose des recettes gourmandes et faciles à réaliser, crées spécialement pour Coeur de Pom' ! Pour obtenir des petits conseils de chef, direction son blog Les Pépites de Noisette. De quoi vous donner quelques idées culinaires ;)
