Pets de nonne
à la cannelle
Ingrédients
- 100g de farine
- 10cl de lait
- 10cl d’eau
- 65g de beurre
- 2 œufs
- mélange cannelle/sucre
C'est Mardi-Gras ! Maman pâtisse alias Déborah Landini vous propose une belle recette de pets-de-nonne à la cannelle pour le plaisir de vos papilles... miam !!! Les déguisements pour le carnaval sont prêts et maintenant vous avez la recette pour un goûter bien gourmand.
Préparation de la recette
- Faites fondre le beurre dans le lait et l’eau.
- Hors du feu, ajoutez en une fois la farine. Remettez sur feu doux et mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois de la casserole.
- Incorporez les œufs un à un.
- Dans une casserole remplie d’huile de friture chaude ou une friteuse, versez la pâte à choux à l’aide d’une portionneuse à glace.
- Sortez les pets de nonne de l’huile et roulez-les dans un mélange de cannelle et de sucre semoule.
Les conseils de notre cuisto
Faites chauffer l’huile sur feu doux, celle-ci ne doit pas être trop chaude sinon les pets de nonne n’auront pas le temps de cuire à l’intérieur.
Réalisez de préférence des pets de nonne de taille moyenne voir petite.
Retrouvez le bel univers culinaire de Maman Pâtisse sur son blog : https://mamanpatisse.com/
