Crostini
à la Burrata
Ingrédients
- 1 baguette tradition
- 1 gousse d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 grappe de tomates cerises
- 1 burrata
- Fleur de sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic
Pour un apéro gourmand aux saveurs du sud, laissez vous tentez par un beau plat de crostinis. Notre experte culinaire Céline, alias Pépites de Noisette, vous a concocté une recette de crostini à la burrata pour les grands et les petits gourmands.
Préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez les tomates cerises sur une plaque allant au four. Arrosez d’un bon filet d’huile d’olive, salez, poivrez, et enfournez 8 minutes.
- En attendant, coupez la baguette en tranches et faites-les légèrement toaster.
- Frottez chaque tranche avec la gousse d’ail et arrosez d’huile d’olive.
- Tartinez de burrata, déposez une tomate rôtie sur le dessus, un peu de basilic, une touche de fleur de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
- Servez immédiatement !
Les conseils de notre cuisto
Vous pouvez également réaliser ces crostinis avec du chèvre frais ou de la ricotta.