Houmous de la St Valentin
à la bettrave
Ingrédients
- 250g de pois chiches égouttés
- 1 gousse d’ail
- 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 1 cuillère à café de cumin
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250g de betterave cuite
- En option : une touche de zaatar
Avis aux amoureux en manque d'inspiration! Pour débuter votre soirée "lover", découvrez cet houmous aux betteraves à la couleur de l'amour... Notre experte culinaire Céline, alias Pépites de Noisette, a pensé pour vous cet houmous de couleur rose et aux saveurs toutes douces. De quoi agrémenter votre apéritif et étonner votre conjoint(e) dès le début de soirée... pour la suite, on ne veut pas savoir...
Préparation de la recette
- Dans un mixeur, placez les pois chiches avec l’ail la pâte de sésame, le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive, le cumin, salez, poivrez généreusement et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez la betterave coupée en gros morceaux puis mixez de nouveau.
- Versez le houmous dans un plat, arrosez d’un filet d’huile d’olive et terminez en parsemant un peu de zaatar ou de graines de sésame.
Les conseils de notre cuisto
Délicieux sur du pain croquant ou avec du saumon fumé.
Céline nous propose des recettes gourmandes et faciles à réaliser, crées spécialement pour Coeur de Pom' ! Pour obtenir des petits conseils de chef, direction son blog Les Pépites de Noisette. De quoi vous donner quelques idées culinaires ;)
Pour votre soirée de St Valentin, voici quelques idées de recettes : Risotto safrané au potiron / Croustades pomme-framboise / Gâteau petits beurre, chocolat, cerise