Tiramisu
à la Framboise
Ingrédients
200 g de framboises fraîches ou surgelées
125 g de mascarpone
25 g de crème liquide
1 jaune d’œuf
5 biscuit sablés type roulors
1/2 sachet de sucre vanillé
du sucre ( à ajouter selon votre goût)
Faire un tiramisu maison, rien de plus simple pour se régaler ! Ces verrines à la framboise et aux biscuits sablés sont idéales pour terminer un repas de fêtes avec légèreté ou sublimer un goûter gourmand et parfumé. Lancez-vous !
Préparation de la recette
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Réservez la crème liquide dans le congélateur, accompagnée de l’embout du batteur de façon à ce qu’il soit bien froid.
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Mélangez l’œuf dans un saladier avec la mascarpone, un peu de sucre et le ½ sachet de sucre vanillé.
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Émiettez un sablé puis déposez le rendu dans les verrines.
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Versez la crème liquide dans votre robot ou saladier puis battez-la en chantilly
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Ajoutez cette chantilly avec le mélange à base de mascarpone puis travaillez le tout.
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Gardez quelques framboises de côté pour la dernière couche puis mixez rapidement le reste pour obtenir un coulis épais.
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Versez le coulis dans les verrines.
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Incorporez votre mélange mascarpone/chantilly.
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Terminez par une couche de framboise.
Les conseils de notre cuisto
En mixant rapidement vos framboises vous obtiendrez un coulis gourmand et une meilleure tenue dans vos verrines. Une idée de recette pour la Saint Valentin ?
