Tiramisu fraise
pistache et madeleine
Ingrédients
- 300g de mascarpone
- 2 oeufs 60g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 madeleines
- Environ 150g de fraise
- Éclats de pistache
Madeleine - fraise, le combo idéal pour un final de repas PAR-FAIT !
Préparation de la recette
- Fouettez les jaunes d’œufs avec les sucres.
- Ajoutez le mascarpone.
- Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les au précédent mélange.
- Répartissez des morceaux de madeleine dans le fond des verrines.
- Lavez, coupez les fraises en petits dés et ajoutez-les sur les madeleines puis mettez une couche de crème mascarpone.
- Parsemez le dessus avec des éclats de pistaches et une fraise coupée en deux.
- Entreposez au réfrigérateur au moins 3h avant dégustation.
