Samoussa
feta menthe
Ingrédients
- 200 g de feta
- 1 œuf
- 10 feuilles de menthe
- 4 feuilles de brick
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée d’ail en poudre
- miel
- huile pour friture
n peu de fraicheur sous cette chaleur !
Préparation de la recette
- Dans un saladier, émiettez à la fourchette la feta puis ajoutez l’œuf et les feuilles de menthe ciselées. Assaisonnez avec le cumin et l’ail puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. (Ne salez pas la préparation, la feta étant déjà assez salée).
- Découpez vos feuilles de bricks en 2. Déposez une cuillère de farce et procédez au pliage de sorte à obtenir un triangle.
- Dans une poêle, faites chauffer un fond d’huile. Une fois l’huile chaude, faites cuire les samoussas environ 3 minutes de chaque côté. Une fois cuits, égouttez les samoussas sur du papier absorbant.
- Déposez les samoussas dans un plat de service et arrosez-les de miel.