Gaufres
au thé matcha

Name: Gaufres au thé matcha
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Ingredients: 375 g de farine; 30 cl de lait tiède; 1 sachet de levure Briochin; 2 oeufs; 1 sachet de sucre vanillé; 150 g de beurre; 100 g de sucre perlé; 1 piquée de sel; 20 g de thé matcha; Glace à la vanille; Chantilly

30 min

3 min

2 pers.

Ingrédients

375 g de farine
30 cl de lait tiède
1 sachet de levure Briochin
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
150 g de beurre
100 g de sucre perlé
1 piquée de sel
20 g de thé matcha
Glace à la vanille
Chantilly

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Préparation de la recette

Mélangez la farine tamisée, le thé matcha, le sel, le sucre et la levure et faites un puits
Ajoutez les oeufs, mélangez au fouet
Versez le beurre fondu et mélangez progressivement
Ajoutez 1/4 du liquide et continuez à incorporer la farine
Ajoutez le reste du liquide et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse
Faites cuire les gaufres 4 à 5 min
Agrémentez de glace vanille et de chantilly