Féroce
d’avocat
Ingrédients
- 100 g de morue dessalée
- 1 avocat
- 1 oignon nouveau
- 65 g de farine de manioc
- 1/2 citron vert
- 1 gousse d’ail
- 1/2 piment rouge
- 1,5 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
- crackers
Préparation de la recette
- Plongez la morue dans une casserole d’eau bouillante et faites cuire 12 minutes
- Ôtez la peau ainsi que les arêtes et émiettez votre morue
- Émincez l’oignon nouveau
- Récupérez la pulpe de l’ail en le passant au presse-ail
- Détaillez le piment
- Récupérez la chair de l’avocat et arrosez-la de jus de citron
- Écrasez l’avocat avec la morue, ajoutez l’oignon, le piment, la farine, l’huile, l’ail, le sel et le poivre.
- Mélangez bien !