Flan libanais
au kiwi
Ingrédients
- 50 cl de lait
- 80 g de sucre semoule
- 35 g de fécule de maïs
- 2 cuillères à café de fleur d’oranger
- 4 kiwis
Préparation de la recette
- Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre semoule et la fécule de maïs.
- Mettez la casserole sur feu doux et fouettez en continu pendant 5-10 min jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Retirez du feu et incorporez la fleur d’oranger.
- Ensuite, versez la préparation dans des verrines. Laissez refroidir à température ambiante avant de les entreposer au réfrigérateur pendant 3-4h.
- Pour finir, pelez les kiwis puis mixez-les. Ajoutez 2 cuillères à café de sucre semoule puis déposez-les sur le flan.
