Verrine sucrée-salée
poires et roquefort
Ingrédients
- 2 poires
- 200 g de Roquefort
- roquette
- cerneaux de noix
- vinaigre balsamique
Sucré-salé autour de la poire et du roquefort. Les fruits frais s'associent parfaitement à de nombreux fromages. Laissez-vous tenter et surprenez vos invités en toutes saisons, mais notamment sur les tables de fêtes.
Préparation de la recette
- Coupez les poires en cubes (si les poires sont belles, lavez-les mais ne les épluchez pas).
- Coupez également le roquefort en petits cubes.
- Dans des bols de présentation, répartissez quelques cubes de poires, des morceaux de roquefort et vos feuilles de roquette. Ajoutez les cerneaux de noix. Arrosez de vinaigre balsamique.
Les conseils de notre cuisto
Vous pouvez agrémenter ce méli-mélo des ingrédients de votre choix en ajoutant par exemple : des tomates confites, des olives noires, des feuilles de jeunes endives ou encore une autre variété de fromage.