Brochettes de crevettes
marinées
Ingrédients
- 500 g de crevettes moyennes décortiquées
- 3 gousses d’ail haché
- 8 cuillères à soupe de persil haché
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe d’eau
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1 trait de tabasco
- Sel et poivre
Sortez votre plancha, on a la recette ! préparez des brochettes de crevettes marinées au citron, des herbes fraîches et une pointe de tabasco : le tour est joué pour faire plaisir à vos convives et manger léger. Idéal à déguster sur le pouce, à l'heure de l'apéro ou pour une petite entrée sympa.
Préparation de la recette
- Dans un saladier, mélangez 4 cuillères à soupe de jus de citron, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe d’eau et 3 gousses d’ail haché.
- Ajoutez 1 cuillère à café de zeste de citron et 8 cuillères à soupe de persil haché.
- Versez la marinade sur 500 g de crevettes décortiquées. Mélangez bien et réservez à température ambiante 45 minutes.
- Enfilez les crevettes sur des brochettes apéritives.
- Faites-les dorer 10 minutes environ en les retournant à mi-cuisson
Les conseils de notre cuisto
Variez les marinades pour varier les plaisir mais vous pouvez également remplacer les crevettes par des dés de viandes blanches ou des noix de pétoncles. Cette recette peut être préparée à la poêle, à la plancha ou au barbecue. En fonction du mode de cuisson que vous choisissez, pensez à adapter le temps de cuisson ;)