Verrines chocolat blanc
ET FRUITS ROUGES
Ingrédients
- 250 g de fruits rouges frais ou surgelés
- 250 g de mascarpone
- 1 tablette de chocolat blanc
- 40 g de sucre
- 2 oeufs
- Feuilles de menthe
- Quelques graines de pistache
Onctueux et fruité ! cette recette exclusive Coeur de Pom' séduira les amateurs de chocolat blanc. Les fruits rouges apportent la note acidulée et rafraichissante nécessaire pour faire de ce dessert un moment de dégustation unique.
Préparation de la recette
- Faire fondre la tablette de chocolat blanc au bain-marie avec 1 cuillère à soupe d'eau.
- Dans un saladier, mélangez 250 g de mascarpone, 2 jaunes d'oeufs, 40g de sucre, le chocolat blanc fondu. Remuez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Montez 2 blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Ecrasez les fruits rouges dans le fond de chaque verrine et versez-y la préparation.
- Finissez par quelques morceaux de pistaches broyées et une feuille de menthe pour la décoration.
Les conseils de notre cuisto
Servez ce dessert accompagné d'un biscuit à croquer individuel. Découvrez par exemple les Galipotes de la gamme des P'tits Amoureux