Gâteaux nantais
Aux amandes
Ingrédients
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g d'amandes en poudre
- 125 g de beurre salé
- 40 g de farine
- 15 cl de rhum brun
- 50 g de sucre glace
- 3 œufs
Recette facile et rapide pour ce gâteau aux amandes. N'hésitez pas à remplacer l'amande par de la noisette pour une recette toute aussi délicieuse.
Préparation de la recette
- Préchauffez votre four (thermostat 6 - 180°C).
- Laissez ramollir le beurre, puis à l'aide d'un fouet, mélangez-le avec le sucre.
- Ajoutez la poudre d'amandes.
- Incorporez les œufs un par un en prenant soin de bien mélanger entre chaque œuf.
- Remuez jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Ajoutez la farine tamisée et 3 cuillères à soupe de rhum.
- Beurrez le moule à gâteau et versez-y la préparation.
- Enfournez et laissez cuire 40 minutes environ, à 180° C (Th 6).
Pour le glaçage :
- Démoulez le gâteau à l'envers et arrosez de 3 cuillères à soupe de rhum.
- Mélangez le reste de rhum avec le sucre glace.
- Nappez le gâteau froid avec ce glaçage.
Les conseils de notre cuisto
Remplacez la poudre d'amande par de la noisette pour varier les plaisirs. Servez ce gâteau avec de la crème anglaise.