Tartelette
aux fruits d'été
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 15 cl de crème fleurette
- 4 à 5 abricots
- 1 barquette de framboises
- Quelques cerises
- 250 g de fraises
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- Quelques feuilles de basilic
- Quelques fleurs comestibles
C'est un grand classique aux mille et une variantes. Voici une recette de tartelette aux fruits toute en fraîcheur et en douceur à déguster à l'ombre sur une terrasse avec vue sur la mer... ou pas. Simple et facile à réaliser, laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs fruitées !!
Préparation de la recette
- Découpez 3 cercles dans la pâte brisée puis déposez-les dans les moules à tarte individuels.
- Faites cuire les fonds ds tarte 12 minutes au four Thermostat 6 (180°C).
- Pendant ce temps, dans une casserole, versez le sucre et 150 g de fraises que vous ferez cuire à feu vif 5 minutes..
- Mixez finement afin d’obtenir un coulis, laissez refroidir.
- Fouettez la crème fleurette et réservez au frais.
- Coupez les abricots en tranches et les cerises et les fraises restantes en 2 morceaux.
- Etalez le coulis de fraises sur les fonds de tarte et déposez quelques feuilles de basilic.
- Répartissez tous les fruits par-dessus et décorez avec des fleurs comestibles.
- Saupoudrez de sucre glace.
Les conseils de notre cuisto
Servez avec la crème fouettée !