Cupcakes noisette et chocolat
sans gluten
Ingrédients
Pour les cupcakes
- 1 gros œuf
- 50g de sucre de canne
- 60g de beurre mou
- 70g de farine de riz
- 40g de poudre de noisette
- 1c.à.c de levure chimique sans gluten
Pour la crème mascarpone chocolat :
- 12cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse
- 80g de mascarpone
- 10g de sucre glace
- 1 c.à.c de cacao non sucré
Voici une recette de cupcakes sans gluten, simples et rapides à réaliser. Recette contenant de la noisette et du chocolat, pour ravir vos papilles !
Préparation de la recette
Pour la pâte à cupcake :
- Mélangez le sucre de canne avec le beurre mou puis incorporez l’oeuf.
- Ajoutez la farine de riz et la levure ainsi que la poudre de noisette.
- Déposez des caissettes en papier dans un moule à muffins et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant 15 min à 180 degrés. Laissez ensuite refroidir les gâteaux.
Pour le nappage :
- Montez la crème en chantilly avec le mascarpone et ajoutez le sucre glace.
- Terminez par le cacao.
- Mettez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et pochez le dessus des muffins.
Les conseils de notre cuisto
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