Crumpets
Ingrédients
Pour 8 crumpets
200 g de farine1 c.à.c bombée de levure de boulanger
1 c.à.c de sel
1 c.à.c bombée de levure chimique
25 cl d'eau tiède
Découvrez comment réaliser de charmants crumpets ! Inspirée par la culture anglophone, Déborah du blog Maman Pâtisse, vous dévoile sa recette idéale pour accompagner notre jus de pomme Bee Friendly (le jus qui protège les abeilles).
Préparation de la recette
- Mettez la levure de boulanger dans de l'eau tiède (environ 2 C.à.S d'eau) puis laissez reposer 15 min.
- Mélangez la farine, le sel, la levure chimique, l'eau tiède et le mélange levure de boulanger/eau.
- Réservez 45 min.
- Huilez légèrement une poêle et beurrez des petits cercles à pâtisserie. Déposez ces derniers dans la poêle.
- Versez la préparation au 1/3 du cercle.
- Faites cuire la première face du crumpet sur feu doux environ 4-5 min.
- Retirez le cercle et retournez.
- Laissez sur le feu quelques minutes avant de servir.
Les conseils de notre cuisto
Déborah, alias "Maman Pâtisse" indique que les crumpets peuvent être fait en avance. Il suffit juste de les passer un peu au grille-pain avant de les déguster ! Accompagnés du jus de pomme labellisé Bee friendly, vous allez vous ré-ga-ler.
