Cupcake
citron et pavot
Ingrédients
- 100g de sucre semoule
- 2 œufs
- 200g de farine
- 10g de levure chimique
- 100g de beurre fondu
- 2 citrons jaunes
- Graines de pavot
- 200g de crème liquide 30% MG
- 100g de mascarpone
- 10g d'eau de rose
Un peu de douceur et de fleurs pour la recette d'aujourd'hui, découvrez les délicieux cupcake glaçage à la rose, pour le goûter ou le dessert.
Préparation de la recette
- Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs jusqu’à blanchiment de l’appareil.
- Ajoutez la farine et la levure petit à petit, en mélangeant bien.
- Ajoutez le beurre fondu, puis mélanger sans trop travailler la préparation.
- Ajoutez à la préparation les zestes d’une citron et le jus de deux, ainsi que les graines de pavot.
- Remplir des caissettes à cupcakes aux 2/3 environ, puis enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Laissez refroidir totalement.
- Fouettez la crème avec le mascarpone et l’eau de rose, jusqu’à l’obtention d’une chantilly ferme.
- Pochez joliment sur les cupcakes refroidis.
