Anne Wilmet, Chef créative
Anne Wilmet® est Chef pâtissière formée à l'école Lenôtre®. Elle a également enseigné la pâtisserie, la chocolaterie et la confiserie pour les ateliers culinaires Lenôtre®. Et ce qui nous a séduit chez Anne, c'est sa capacité à transmettre l'excellence de son savoir-faire de façon conviviale. Anne nous fait donc l'honneur de partager avec nous une des recettes qu'elle propose en atelier de pâtisserie. Attention : gourmandise assurée !
Secrets de Chef Pâtissière
Certains d'entre vous l'ont peut être déjà croisée dans le cadre d'ateliers de pâtisserie. Vous avez même parfois lu son nom sur certaines recettes du magazine Le Journal des Femmes. Et oui, Anne Wilmet s'est fait un nom dans le monde de la pâtisserie. En mai, à l'approche de la fête des mères, elle a intégré les pétillants de fruits sans alcool Coeur de Pom' à l'une de ses recettes phare : La pomme d'amour !
C'est cette recette extraordinaire qu'elle partage avec nous aujourd'hui sur le site Coeur de Pom'. Alors il vous faudra beaucoup de patience, quelques ustensiles adaptés et les bons ingrédients pour venir à bout de cette recette. Vous manquerez peut être d'habileté également mais à force d'habileté et de persévérance, nul doute que les conseils d'Anne et la recette pas à pas vous conduira aux plaisirs de la pomme, dans tous ses états. Car vous ne pourrez que vous laisser tenter par ce visuel brillant, appétissant .. digne de la pomme rouge qui fit chavirer Blanche Neige. Et la surprise viendra de l'intérieur : la pomme d'Amour, sous un croquant unique, dévoilera toute l'intensité de la pomme Gala.
